随着制药工业的发展，对材料的性能提出了复杂而严格的多功能要求，这是大多数金属材料和无机材料难以满足的。
明胶是一种天然聚合物材料，其结构与生物体非常相似。具有良好的理化性能、生物相容性、生物降解性，以及生产、加工、成型简单等特点，在生物医药领域具有绝对优势。

当药用明胶用于生产空心硬胶囊时，它的主要特点是高浓度下粘度适宜、机械强度高、热可逆性、低/合适的凝固点、足够的强度、高透明度和形成胶囊壁的明胶的光泽度。

医用明胶之所以历史悠久，是因为第一个明胶软胶囊诞生于1833年。从那时起，明胶在制药工业中得到了广泛的应用，并成为其中不可或缺的一部分。